温野菜（＋蒸し豚）のレシピ

基本的に野菜を切って蒸すだけなので簡単です。
野菜を蒸すことで栄養を損なうことなく摂取できる上に、
野菜本来の味を楽しむことができます。

材料（２人前）

• 豚ロース肉 160g
• にんじん 1/3本
• たまねぎ 1個
• ブロッコリー 1/3株
• キャベツ 1/8玉
• もやし 1/2袋
• プチトマト 6個
• かまぼこ 1本
• 料理酒 大さじ1
• ごまだれ 適量
• ポン酢 適量

調理手順

基本的には蒸すのに時間がかかる物から蒸し器に入れていきます。

1. 豚肉に料理酒（大さじ1）をかけて臭みを消す。
2. 野菜を切る。
   にんじんは1cmほどのいちょう切り。
   たまねぎは根とてっぺん部分を切り、外皮を剥いたら上から十字に切れ目を入れる。
   ブロッコリー・キャベツ・かまぼこはひと口サイズに切る。
   もやし・プチトマトは水で軽く洗うだけで切らない。
3. 鍋に蒸し器を入れ、蒸し器の高さを超えない程度に水を入れて、
   鍋を火にかける。
4. 水が沸騰し始めたらにんじん・たまねぎを鍋に入れ、フタをする。
5. 7分たったら豚肉・ブロッコリーを入れる。
6. さらに3分たったらキャベツ・プチトマト・もやし・かまぼこを入れる。
7. さらに5分たったら完成！！

メモ

• にんじんとたまねぎ以外は蒸してる間に切れば時短になります！
• 蒸し時間は好みに合わせて変更してください。
  レシピ上の蒸し時間は以下の通りです。
  にんじん・たまねぎ 15分
  豚肉・ブロッコリー 8分
  キャベツ・プチトマト・もやし・かまぼこ 5分
• 個人的には豚肉は茹でるよりも蒸した方が美味しかったです。

わかめ

ふうせんうおのうおさんと一緒に生活しています。アニメーションイラスト・LINEスタンプ作成・料理・iPhoneアプリゲーム開発・作曲など、色々なことを書いていけたらいいなと思ってます。